L'Audacieuse 2023 - Brut acidulé, rose de Damas

L'Audacieuse est une cuvée spéciale de cidre de variétés acides (Petit Jaune, Locard 80%) et douce-amères (Bedan 20%) où des boutons floraux de rose de Damas bio ont été mis à macérer à froid pendant toute une nuit.

Le résultat est un cidre brut (Alc. 5.5%) unique, complexe et gourmand, où l'acidité et la tonicité des pommes sont suivis par la légèreté et l'onirisme de la rose.


C'est un cidre vivant : 100% pur jus de pommes bio, sans sulfites ajoutés, prise de mousse naturelle, non pasteurisé et non gazéifié.

À servir frais, entre 8 et 10 degrés.